produtores do Paraná surpreendem em concurso mundial de queijos e levam sete medalhas

O Brasil conquistou 58 medalhas no mundial de queijos sediado na cidade de Tours, na França. Produtores do sul de Minas Gerais, região com tradicional cultura de queijos, levaram a maior parte (24 medalhas). Além do bom desempenho dos mineiros, a edição deste ano contou com uma novidade: produtores do Paraná também brilharam entre os melhores do planeta.

Na última semana, produtores paranaenses ganharam medalhas de ouro, prata e bronze no concurso mundial de queijos realizados na França, um dos países com maior tradição de queijos. Foram 13 inscrições de queijos e sete medalhas garantidas. 

“Isso é um reconhecimento tanto sanitário, da qualidade do queijo produzido, mas também do sensorial. A gente levou duas melhadas de ouro, três de prata e duas de bronze. Esse reconhecimento, comparando a um país (França) extremamente queijista, onde o consumo é de 35 quilos de queijos anuais, é extremamente importante, porque a gente coloca em vitrine os nossos queijos pela qualidade que eles oferecem”, diz Luciana Matsuguma, analista tecnica do Sistema FAEP (Federação de Agricultura do Estado do Paraná).

Assista à matéria na íntegra no Agrocultura deste domingo (28):

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O mundial deste ano reuniu quase dois mil produtos de 26 países. Entre tantos concorrentes, os queijos paranaenses se destacaram pela diversidade e originalidade.

A expectativa é que a exposição aumente a valorização do trabalho local e as oportunidades de expansão do negócio dos produtores do estado.

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